CHIAPAS INTENSE Espressobohnen mit 30% Robusta

Normaler Preis 25.90€
25.90€/kg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Zubereitung
Siebträger, Kaffeevollautomat
Blend 
70% Chiapas Espresso mit 30% Robusta Espresso
Aroma
Dunkle Schokolade, Haselnuss, süßlich-würzig, kräftig. Wenig Säure.
Stärke
Säure
Herkunft 
70% Kooperative UCANOCH 30% Finca Santa Anita (beide Mexiko)
Prozess
Handgepflückt, gewaschen, sonnengetrocknet
Varietät
Caturra, Bourbon, Typica / Canephora
Bio-zertifiziert | Kontrollstelle DE-ÖKO-003

Eine Kaffeesorte so säurearm wie euer Happy Coffee Chiapas, aber dennoch mit kräftigem Charakter wie der wilde Robusta - das wär’s doch! So das Feedback einiger Kunden, von denen sich manche kurzerhand selbst Bohnenmischungen kreierten. Nun bieten wir mit dem „Chiapas Intense“ einen sehr harmonischen Blend an, der aus 70% Chiapas-Arabica und zu 30% aus Robusta besteht. Und der ist so ausgewogen, dass ihn die Deutschen Röstergilde bereits mit der Goldmedaille prämiert hat.

 

Beide Bohnenarten in dieser Mischung werden in der Region Chiapas in Mexiko unter ökologischen Kriterien angebaut: Der Arabica von einem Kleinbauernverband im Hochland, der Robusta von einem Familienbetrieb im Tiefland. Miteinander vermischt gehen sie die perfekte Verschmelzung aus mildem Schokoladenaroma und kräftig-vollmundiger Würze ein. Wir empfehlen diesen Blend für Siebtägermaschinen und Kaffeevollautomaten!

Röstempfehlung

Röstung

empfohlen für

Espresso

Siebträger oder Kaffeevollautomaten, z.B. für Cappuccino, Latte Macchiato und andere Milch-Mix Getränke.

Kaffee / Filter

Für Filtermethoden wie French Press, Aero Press, Filterkaffeemaschinen und auch Kaffeevollautomaten.

Geschmacksprofile

 

 

CHIAPAS: Milchschokolade, mild, weich, minimale Säure

Stärke:   

ROBUSTA: Kakao, Whiskey, kräftig, vollmundig (und nicht bitter!) 

Stärke:   

PUNO: Gelbe Früchte, blumige Säure, nussig, würzig

Stärke:   

SIDAMO: Rote Beeren, Zitrusnoten, süßlich, kräftig-würzig

Stärke:   

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